INJECT STAR
IM 3000
Procesarea pieselor mici, necesită de cele mai multe ori o masare mai intensivă asigurând absorbția optimă și omogenă a saramurii în carne.
Sistemele de masare intensivă de la Inject Star, respectă toate cerințele și reprezintă soluția perfectă pentru masarea bucăților mici de șunci. Cu ajutorul paletelor de masare și a melcului situat în partea inferioară a cuvei, este asigurată o mișcare continuă în procesul de masare. Datorită direcției inverse de funcționare a paletelor și a melcului, saramura este complet absorbită. Rezultatul este nu numai o activare a proteinei dar și o legare foarte bună a apei.

Volumul containerului 3000 litri
Capacitatea de încărcare 2400 kg
Control computerizat ISC – B 20
Sistem de răcire da – separat de mașină
Rotațiile containerului (ajustabil) 3-24 rpm
Acționarea containerului directă
Vacuum până la 90%
Număr palete 8
Voltaj 400 V /3 / 50 Hz
Agregat de frig 3.6 kW
Putere totală 11.0 kW
Lungime 3410 mm
Lățime 1966 mm
Înălțime 2426 mm
Greutate 2500 kg

Agregat de frig
Lungime 1233 mm
Lățime 950 mm
Înălțime 1253 mm
Greutate 260 kg